Эти параметры определяют количество цветовой информации, содержащейся в файле фотографического изображения. Зачастую, начинающие фотографы рассуждают следующим образом - устройство, на котором это фотография будет печататься, или воспроизводиться, все равно не имеет такого большого цветового охвата, стало быть, зачем я буду тратить место на винчестере на лишний объем в-общем то не нужной информации, а запишу ка я этот файл в sRGB 8-bit.

К сожалению, такой подход неверен - на основании правильной информации делается неправильный вывод. Ошибка вот в чем - при обработке фотоизображения часть информации теряется. И если при потере, скажем, половины уровней яркости в тенях в файле имеющем глубину цвета 16 бит, оставшейся половины вполне хватит на приличное изображение, то если исходный файл был восьмибитный, то может возникнуть эффект "постеризации".

Таким образом, стратегия должна быть следующей: на выходе RAW-конвертера мы стараемся иметь файл с максимумом информации, а вот уже после обработке действительно достаточно оставить цветовое пространство sRGB и глубину цвета 8-bit.